Tapa "LA CAYENA"

·Perlas de mozzarella, tomates semisecos, albahaca, gnocco frito

·Cherry mozzarella, semidried tomatoes, basil, fried pizza dough

Provolone alla pizzaiola

·Queso provolone al horno, salsa de tomate, orégano

·Provolone cheese, tomato sauce, oregano

Provolone "LA CAYENA"

·Queso provolone al horno, salami picante, tomate cherry, orégano

·Provolone cheese, spicy salami, cherry tomatoes, oregano

Provolone Campero

·Queso provolone al horno, boletus, panceta ibérica

·Provolone cheese, boletus mushrooms, Iberian bacon, oregano

Carpaccio di Retinto

·Carpacho de ternera, rucula, lajas de parmesano, limón

·Beef carpaccio, rocket salad, parmesan cheese flakes, lemon

Carpaccio di bresaola

·Lomo de ternera curado, rucula, tomate cherry, lajas de parmesano, limón

·Cured beef, rocket salad, cherry tomatoes, parmesan cheese flakes, lemon

Carpaccio di porchetta

Caprese di bufala

·Mozzarella de búfala, tomate, albahaca

·Buffalo mozzarella, tomato, basil

Burrata con paleta ibérica de bellota

·Mozzarella fresca rellena de nata, rucula, paleta ibérica de bellota

·Fresh mozzarella filled with cream, rocket salad, paleta ibérica de bellota

Cozze alla marinara

·Mejillones, ajo, pimienta negra, perejil, guindilla cayena

·Mussels, garlic, black pepper, parsley, cayenne pepper

Gnocco fritto

·Ración de trocitos de masa de pizza fritos

·Portion of fried pizza dough